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HUEVOS ROTOS O AL ESTAMPIDO AL ESTILO CANARIO

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Noticias de recetas
Fuente: Luzmary y sus recetas caseras - Ver todas las noticias de este sitio
HUEVOS ROTOS O AL ESTAMPIDO AL ESTILO CANARIO HUEVOS ROTOS O AL ESTAMPIDO AL ESTILO CANARIO

HUEVOS ROTOS O AL ESTAMPIDO AL ESTILO CANARIO






INGREDIENTES : 4 papas medianas / 4 huevos / sal / aceite de oliva para freír /1 chorizo de Teror /cebollino fresco.
Estas cantidades son para dos personas.
Cortamos las papas en bastones y freiremos,escurrimos bien el aceite y reservamos en un  plato.
Freímos los huevos en un oco del mismo aceite donde hemos hecho las papas y colocamos encima de las papas. Escurrimos bien el sartén ,secamos con papel absorbente quitando todo el aceite y echamos el chorizo y dejamos unos minutos hasta que veamos que se derrite.
Echamos sobre las papas y los huevos,picamos cebollino ,echamos un poco de sal (aunque no hace casi falta pues el chorizo ya le da sal suficiente ) y comemos bien caliente.

 

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Fuente de la noticia: Luzmary y sus recetas caseras
Fecha de publicación: 17-10-2021 02:45
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