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Noticias de recetas


Galletas 'Nascondini' de vainilla y chocolate

Hoy preparamos en casa unas galletas que son típicas en Italia. Se llaman nascondini porque esconden un corazón de chocolate. Son deliciosos para moja...
23-09-2022 02:45

Lasaña de morcilla

Hace unos dias me regalaron una morcilla de Cigales, y me apetecía utilizarla para una receta especial que resaltase su sabor. A diferencia de las de ...
06-09-2022 02:45

Pollo relleno de jamón, queso y bacon

Para comidas o cenas familiares el pollo relleno es una receta que me gusta mucho pues puedes variar mucho los ingredientes del relleno para sorprende...
26-07-2022 02:45

Pastel de merluza y espárragos

El pastel de merluza era mi truco para que mis hijos comieran pescado cuando eran pequeños. Con el tiempo he ido probado variantes: con tomate, con ma...
19-07-2022 02:45

Quiche de pimiento y guisantes

La quiche es un plato que me encanta porque es muy completo y admite multitud de combinaciones, como podeis ver en este recopilatorio de recetas. El o...
12-07-2022 02:45

Focaccia de calabaza

Hacer pan en casa puede ser una buena idea si buscáis algo diferente pero no demasiado complicado. Por ejemplo en el caso de la focaccia puede utiliza...
05-07-2022 02:45

Rosquillas de calabaza

Ahora que puedes comprar calabaza en las fruterías durante casi todo el año, me gusta comprarla y aprovecharla para un montón de recetas, tanto dulces...
28-06-2022 02:45

Empanada de mozarella, tomate y pesto

Sabéis que me encantan las empanadas y en este recopilatorio tengo publicadas un montón de recetas, pero me encanta seguir probando nuevas combinacion...
21-06-2022 02:45

Calabacines con bechamel

Me encantan los calabacines rellenos, se puede variar tanto en el relleno como en la forma. En el blog he publicado las recetas de Calabacines luna re...
14-06-2022 02:45

Bizcocho marmolado

Usar yogur o queso cremoso puede ser una buena idea para darle una textura suave a vuestros bizcochos. En este caso además he combinado dos sabores pa...
07-06-2022 02:45

Pizza de burrata y jamón

En Italia hay millones de formas de comer la pizza: al horno o frita, de masa fina o masa gorda... y con multitud de combinaciones de ingredientes. No...
31-05-2022 02:45

Palmeras de pesto

A mi marido le encantan las palmeras de hojaldre, y de vez en cuando me animo a hacérselas caseras (receta aqui). Pero a veces quiero sorprenderle y p...
24-05-2022 02:45

Kladdkaka, tarta sueca de chocolate

La kladdkaka es un tipo de tarta sueca. Es un pastel de chocolate denso y pegajoso parecido al brownie estadounidense, que resulta algo empalagoso. Su...
17-05-2022 02:45

Escalivada

La escalivada es un plato típico del levante español presente en la gastronomía de regiones españolas como Cataluña, Comunidad Valencia, Región de Mur...
10-05-2022 02:45

Galletas integrales de plátano y avena

En casa nos encantan las galletas y no nos gusta tirar comida, por eso el otro dia quería aprovechar unos plátanos que se estaban quedando demasiado m...
26-04-2022 02:45

Salchichas de pollo con salsa de manzana, mostaza y miel

Las salchichas al vino son un clásico, pero también hay muchas otras opciones de acompañamiento que se pueden preparar. Me encanta añadir fruta a todo...
19-04-2022 02:45

Tarta de fresas y yogur

Adoro las fresas y cuando están en temporada compro una caja a la semana. Valen para un montón de recetas, también saladas, podéis ver en este recopil...
12-04-2022 02:45

Crostata sbriociolata de lemon curd

La Crostata es un dulce típico italiano que me encanta. Podeis ver  la receta de crostata de kiwi, moras, melocotón, chocolate y naranja, membrillo, f...
05-04-2022 02:45

Quiche de pollo con mostaza y curry

Cuando tengo sobras en casa pero no hay suficiente para todos, siempre pienso como aprovecharlas. Lo clásico es un arroz, croquetas o empanada, pero h...
29-03-2022 02:45

Solomillo con costra de pistachos

Seguir leyendo »Más en: ...
22-03-2022 02:45

Minitartas de frutas del bosque y yogur

Hoy un postre sencillo y ligero pero que sorprende gracias a su alegre colorido, y es muy fácil de hacer. Además podéis ir probando con distintas frut...
15-03-2022 02:45

Soufflé de bacon y queso

El soufflé o suflé es una preparación a base de yemas y claras de huevo mezcladas con otros ingredientes, pudiendo ser dulce o salado. Me daba miedo q...
08-03-2022 02:45

Bizcocho de requeson y almendra

Hoy vamos a preparar un bizcocho con una textura muy especial, ya que está hecho con requeson y harina de almendra. El toque especial de sabor lo tien...
03-03-2022 02:45

Corona de brioche

Hacia tiempo que no preparaba una receta de brioche. Al principio parece magia ver como leva la masa y se va hinchando. Esta vez estuve buscando ideas...
22-02-2022 02:45

Brócoli gratinado con besamel.

Uno de los beneficios del brócoli es su alto poder antioxidante, se debe principalmente a los beta-carotenos, isocianatos y la vitamina C. También con...
08-02-2022 02:45

Bizcocho de nata y canela

Cuando yo era pequeña a veces nos traían a casa leche fresca, y mi madre la hervía. Con la nata que salía nos hacía un bizcocho delicioso. Hoy ya no c...
01-02-2022 02:45

Trenza brioche bicolor

Con los brioches se pueden conseguir formas muy divertidas, ya he publicado la trenza rellena y la trenza angélica, aunque podéis ver más en el recopi...
25-01-2022 02:45

Pan integral con cerveza negra

Me encanta hacer pan casero cuando veo alguna receta diferente y hoy me he animado con esta que lleva cerveza. Ya habia publicado esta otra receta de ...
18-01-2022 02:45

Bizcocho vegano de chocolate y coco

En España es poco habitual utilizar coco en las recetas, pero cuando viajé a Brasil vi que allí lo utilizan en muchas cosas, por eso cada vez que lo u...
11-01-2022 02:45

Roscón salado

El roscón es un clásico en el dia de reyes, hay quien lo toma para desayunar, como postre o merienda. Lo importante es saborearlo y encontrar la sorpr...
04-01-2022 02:45

Pastel de patatas, jamón y queso

Los pasteles de patatas son un clásico en queso, combinan bien con casi todo: he publicado la receta clásica, pero también con cebolla y jamón o con s...
31-12-2021 02:45

Donuts de chocolate al horno

Para el próximo desayuno o merienda, hoy me he animado a preparar unos donut de chocolate pero no fritos sino más sanos, pues son al horno y llevan yo...
24-12-2021 02:45

Pastel de carne y masa filo

Siempre suelo tener hojaldre en la nevera para preparar empanada o algún pastel salado. Pero el otro día al ir a comprarlo decidí cambiar por masa fil...
21-12-2021 02:45

Natillas de speculoos

Las natillas son un postre clásico pero tambien existen múltiples versiones. Otras veces he compartido con vosotros la receta de natillas, natillas de...
17-12-2021 02:45

Tarta salada de pan con tomates cherry, jamón y queso

Me encantan las recetas de aprovechamiento, y aunque en casa somos bastante panarras, se nos suele acumular pan que se va quedando duro. Se puede util...
10-12-2021 02:45

Galletas alemanas

En Alemania las celebraciones navideñas empiezan el 6 de diciembre, San Nicolás viene y distribuye dulces a todos los niños que se han portado bien. N...
07-12-2021 02:45

Brownie de yogur y avena

En casa somos muy chocolateros, y esta receta que recuerda al brownie pero es muy ligera, nos ha conquistado.Ya he publicado la receta tradicional, co...
30-11-2021 02:45

Crostata 'Selva negra'

La crostata es uno de los dulces más típicos en Italia y a mi me encantan por las millones de posibilidades que ofrecen. Ya os he dejado la receta de ...
23-11-2021 02:45

Croquetas de pulpo.

Las croquetas son un éxito asegurado, pero esta vez os llamará la atención el ingrediente que he escogido, el pulpo. Como veréis en el recopilatorio d...
16-11-2021 02:45

Ropa vieja cubana en crockpot

Hoy nos vamos de viaje sin salir de casa, pues vamos a probar la ropa vieja cubana. Algunos dicen que el nombre viene de que una persona tuvo que vend...
12-11-2021 02:45

Gateau de patata y jamón

La patata es uno de esos ingredientes que siempre tengo por casa, admite multitud de posibilidades de cocinado y combinaciones de ingredientes. Os he ...
05-11-2021 15:01

Rollitos de arándanos y yogur

¿Conoceis los clásicos rollitos de canela o cinnamon buns" En casa nos encantan he publicado una receta express y con thermomix y hasta con dulce de l...
02-11-2021 02:45

Merluza con salsa de nueces

La merluza es uno de los pescados blancos más consumidos en España,Se alimenta de peces más pequeños, crustáceos, calamares La merluza se captura todo...
26-10-2021 02:45

Pan con pistachos

Hay temporadas en que preparo masa madre y me pongo a hacer pan casero todas las semanas y luego descanso y lo dejo durante un tiempo. Cuando vuelvo a...
17-10-2021 02:45

Carrot cake {tarta de zanahoria y queso}

Una forma muy diferente de comer verdura es utilizarla para preparar bizcochos. Además ayuda a dar una textura esponjosa y seguro que el sabor será di...
15-10-2021 02:45

Tarta de queso, semillas de amapola y limón para celebrar el

Este ha sido un año muy intenso para todos y parece que al fin empieza a ir bien. Este año no he preparado tantas sorpresas como el pasado para celebr...
05-10-2021 02:45

Tosta de verduras con granada y potas de pulpo con vinagre d

Las tostas son una idea de entrante muy útil para las comidas o cenas con amigos, pero no tienen por que ser aburridas. Hoy por ejemplo he utilizado  ...
28-09-2021 02:45

Bizcocho de calabaza y moras

Sabéis que me encanta utilizar la fruta para mis recetas, pero esta idea es algo diferente. Lleva calabaza en la masa y moras para decorar, aprovechan...
21-09-2021 02:45

Quiche 3 quesos y champiñones

Las quiches me parecen un plato único ideal pues puedes elegir entre multitud de combinaciones, como podeis ver en este recopilatorio. He aprovechado ...
17-09-2021 02:45

Crostata de melocotón

Aunque en verano da pereza encender el horno, cuando tengo que hacerlo aprovecho para preparar varias recetas consecutivas.Podeis ver  la receta de c...
14-09-2021 02:45

Pimientos rellenos de atún y huevo

Como entrante me encanta preparar huevos rellenos o pimientos rellenos, hay muchas opciones. Otras recetas de pimientos rellenos son estas de pimiento...
07-09-2021 02:45

Espaguettis con albóndigas

La pasta es una de esos alimentos que en casa no falla, lo comemos al menos una vez a la semana, por eso me gusta ir variando las combinaciones de ing...
02-09-2021 02:45

Paté de surimi

Los patés es una de las recetas más fáciles, y rápidas.Si queréis poder hacer estos patés con la thermomix,  pero como esta vez no iba a hacer mucha c...
24-08-2021 02:45

Pasteles de chocolate y frambuesas

Si un día tienes que hacer un postre rápido, éste te solucionará tu problema, solo necesitas unos sobaos pasiegos, mermelada de frambuesas y chocolate...
18-08-2021 02:45

Limonada de fresas

En verano hay que refrescarse y estar bien hidratado, asi que si sois de los que os cuesta beber agua, podéis buscar alternativas. Ya he publicado la ...
10-08-2021 02:45

Pannacotta de hierbabuena y limón

La pannacotta es un postre que me encanta porque admite múltiples combinaciones, hoy le damos un toque refrescante con el limón y la hierbabuena que l...
03-08-2021 02:45

Arroz con pavo al curry

Me encanta el arroz, admite millones de combinaciones, y hoy toca algo sencillo pero con un toque original gracias a las especias. Hay que tener cuida...
27-07-2021 02:45

Papas bonitas

Si viajas a Canarias, seguramente vendrás enamorado de su gastronomía: el pescado el gofio (receta de bizcocho, mousse, helado), el quesillo... Un tot...
20-07-2021 02:45

Arroz con bacon.

El arroz es uno de los ingredientes que siempre tienes en el armario, lo puedes acompañar con cualquier cosa porque siempre queda bien, con carne o pe...
13-07-2021 02:45

Espuma de mango

La espuma de fruta hecho con la thermomix me encanta, es un postre rico y ligero y listo en menos de 10 minutos. Yo voy probando cada vez con una frut...
06-07-2021 02:45

Rollos Vietnamitas con fruta

La gente que me conoce sabe que me encanta cocinar y probar cosas diferentes, por eso me regalaron unas obleas de papel de arroz. Lo clásico es prepar...
29-06-2021 02:45

Tortitas de boniato

Cuando me apetece un desayuno especial, intento dejar preparada masa de tortitas para solo tener que calentarlas al día siguiente. Puedes acompañarlas...
22-06-2021 02:45

Bizcocho de chocolate y agua

Hoy os traigo una receta más fácil imposible, no lleva ni huevos ni lácteos, pero le he dado un toque especial gracias a los frutos secos, aunque podé...
18-06-2021 02:45

Falsa lasaña

Hay veces que tienes un menú planificado al milimetro, y otras que se te va el tiempo y tienes que improvisar. El otro día quería preparar lasaña pero...
15-06-2021 02:45

Recopilatorio de recetas con cerezas

Una de las cosas que me gusta de que empiece el verano es la fruta de temporada. Hoy en concreto hablamos de las picotas, que son una variedad de las ...
11-06-2021 02:45

Nubes de mascarpone, chocolate y cereza

Me encanta la fruta , y ahora que el calor empieza a llegar le damos la bienvenida con las primeras  picotas del Jerte, que tienen siempre buen tamaño...
08-06-2021 02:45

Tarta mousse de cerezas y chocolate

El chocolate combina bien con casi todo, y hoy me apetecia algo sencillo, asi que busqué en la despensa y vi que aún me quedaba gelatina de cereza.Otr...
01-06-2021 02:45

Magdalenas de chocolate, caramelo salado y pretzel

La mezcla dulce salado es algo que no siempre funciona, pero en este caso, os sorprenderá. Yo lo conocí en mi viaje a la Bretaña, allí lo utilizaban h...
28-05-2021 02:45

Guiso de garbanzos en crockpot

Seguimos probando guisos en la crockpot (busca más en este recopilatorio), esta vez me he animado con garbanzos, pero he de admitir que no considero q...
25-05-2021 02:45

Gofres con masa madre

La masa madre no sirve solo para hacer pan, también podéis utilizarla para preparar empanada, bizcochos, magdalenas... la masa queda tierna por dentro...
21-05-2021 02:45

Sartú napolitano

La gastronomia italiana es mucho más que pasta y pizza, y hoy por ejemplo vamos a viajar a la zona de Nápoles para conocer alguna de sus delicias. Pro...
18-05-2021 02:45

Calzone de salami, jamón y queso

¿Conoceis el calzone" Es una mezcla entre una pizza (para los ingredientes) y una empanadilla (para la forma). El otro día en casa queríamos cenar piz...
14-05-2021 02:45

Rosquillas de yogur

Las rosquillas son un clásico que nunca falla, por eso he publicado la receta clásica, de chocolate y naranja, al horno, de sartén, de san isidro y cu...
11-05-2021 18:23

Pinsa romana

Si, si, no me he equivocado, la receta de hoy es de pinsa, no de pizza, aunque se le parezca. La diferencia está en la masa puesto que para la pinsa s...
06-05-2021 14:45

Pan de queso y aceitunas

¿Habéis probado alguna vez a hacer pan casero" Reconozco que no es algo que haría todos los días, pero de vez en cuando me apetece probar algo diferen...
03-05-2021 14:45

Tarta de oreo y dulce de leche

Me trajeron dulce de leche desde argentina y aunque yo me hubiera querido comer el bote entero a cucharadas, pensé que también podía utilizarlo para u...
26-04-2021 14:45

Empanada de bacon, champiñones y queso

En mi casa los viernes por la noche toca empanada, y como veis por las recetas que he ido publicando, me gusta ir variando los ingredientes, abro la n...
22-04-2021 14:45

Crostata de fresas

Llega la temporada de fresas y yo no me resisto, como podeis ver en  este recopilatorio. La crostata es un dulce italiano que me encanta y admite ...
19-04-2021 14:45

Paletilla de cordero con salsa de cerveza en crockpot #Lecha

El cordero suele relacionarse con fechas especiales, como la navidad o la pascua, pero en el blog os he dejado algunas recetas para que veais que tamb...
15-04-2021 14:45

Chuletillas de cordero en salsa #LechalenCasa

Entre finales de marzo y abril el cordero lechal entra en uno de sus momentos óptimos de consumo del año. Pero, la carne de cordero lechal se pone de ...
12-04-2021 14:45

Risotto de tomates cherry y mozarella

¿Os gusta el risotto" Yo reconozco que desde que tengo la thermomix que te ahorra tener que estar removiendo todo el rato, es un plato que preparo a m...
08-04-2021 14:45

Tomates rellenos de carne y queso

Una forma diferente de utilizar los tomates para tus recetas es aprovecharlos como contenedor que a su vez es comestible. Ya  he publicado las recetas...
05-04-2021 14:45

Torrijas con horchata

Este año será difícil mantener gran parte de las tradiciones de la Semana Santa, pero al menos las culinarias si. En mi casa nunca faltan las torrijas...
03-04-2021 14:45

Tarta mousse de arándanos y chocolate blanco

Me encantan los postres con fruta, hay millones de posibilidades según quieras complicarte más o menos la vida. En este caso parece algo simple pero c...
29-03-2021 14:45

Solomillos con salsa de cerveza

Hoy vamos con una de esas recetas que puedes dejar preparadas el día antes y luego solo hay que calentar y listo. La cerveza puede utilizarse para muc...
25-03-2021 14:45

Pastas con mermelada

Seguro que alguna vez habéis probado las clásicas pastas de te con mermelada, pues hoy quería hacer algo así pero eligiendo yo la masa y la mermelada....
22-03-2021 14:45

Pastel marmoleado de naranja

Este biscocho marmoleado es típico en Alemania para desayunar el día de tu cumpleaños. Yo le he dado el toque de naranja, que sabeis que me encanta me...
18-03-2021 14:45

Vasitos de yogur con frambuesa

Los postres en vasitos son muy cómodos, hay muchas veces que es difícil calcular las cantidades para una tarta o un postre, en cambio, si lo hacemos a...
15-03-2021 14:45

Focaccia de salvia, aceitunas y tomate

No es ni un pan ni una pizza, pero a mi me encanta. Puede servir como entrante o como acompañamiento, y admite multitud de combinaciones. Os recuerdo ...
11-03-2021 14:45

Brownie cheesecake

Para el postre de hoy aplicaremos la lógica: ¿Si están ricos por separado, por que no juntarlos" Asi que me puse manos a la obra con dos de mis dulces...
08-03-2021 14:45

Fabada en crockpot

En invierno los platos de cuchara son mis favoritos, y con la crockpot quedan de maravilla, tiernos y sabrosos, y son muy fáciles de hacer. Podéis ver...
04-03-2021 14:45

Tarta de chocolate y fresas

El chocolate combina bien con casi todo, asi que aprovechando la temporada de fresas me he animado a probar. En este recopilatorio podéis ver muchas m...
01-03-2021 14:45

Gofres de café y nueces caramelizadas #ElPoderDel3.

Nueces de California celebra este febrero #ElPoderDel3. Las nueces son el único fruto de seco con una cantidad significativa de ácidos grasos de Omega...
25-02-2021 14:45

Alubias con costillas y pimientos

Me encanta utilizar la crockpot para legumbres y para carnes, y en este caso se mezclan las dos opciones, asi que es perfecta. Quedan tiernas y sabros...
22-02-2021 14:45

Donuts al horno

¿Quien se resiste a los famosos donuts o rosquillas" No os voy a engañar, esta receta en horno es más ligera pero no sabe igual. Pero la verdad es que...
18-02-2021 14:45

Magdalenas de café bombón

Si os gusta el café tanto como a mi, seguro que habeis probado a utilizarlo en muchas recetas. Yo he publicado la receta de brazo de gitano, natillas,...
15-02-2021 14:46

Coca de chicharrones

La coca o torta de chicharrones, en catalán coca de llardons, es un dulce típico de gran parte de España. No es fácil encontrar los chicharrones, pero...
11-02-2021 14:45

Empanadillas de queso de cabra y pimientos

Hace mucho que no hacía empanadillas, suelo hacer más empanada con masa de hojaldre, pero de vez en cuando hay que variar. Para la masa he utilizado l...
08-02-2021 14:45

Lomo a la sal en crockpot

Hoy os traigo una receta supersencilla, que gracias a la crockpot queda muy tierna además de sabrosa. Os invito a repasar también las recetas de solom...
04-02-2021 14:45

Tarta mágica de café

Si sois tan amantes del café como yo, seguro que os animais a probarlo en maneras diferentes. Por ejemplo espuma, crema, brazo de gitano, sirope, ponc...
01-02-2021 14:45
 



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